"I hab immer scho an grünen Daumen g'habt"!
2009 haben Wolfgang Mayr und seine Frau Beth Copper Mayr den Hof seiner Eltern übernommen, den der Großvater nach dem Krieg aufgebaut hat.
Zuvor war der gelernte Metzger Wolfgang 13 Jahre in den USA, wo er in Seattle als Landschaftsgärtner arbeitete und auch seine Frau Beth kennenlernte.
Und seit die beiden den Hof führen wird kontinuierlich und konsequent auf Permakultur umgestellt und die Familie macht sich jetzt praktisch alles selbst.
- über 50 verschiedene Sorten Tomaten lassen sie im Sommer gedeihen.
- über 50 verschiedene Sorten Knoblauch pflanzen jedes Jahr an.
- Dazu kommt ein eigenes Getreidefeld, 60 Hasen, der EU-zertifizierte Schlachthof und eine Goaß für d'Milch.
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